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2015.5月科技流言榜-上海巴玖專供

[內容提要]:用科技“外衣”包裝下的流言層出不窮,如何破除科技迷信,讓科技為生活服務,上海巴玖給您“點睛”。

 上海巴玖揭開流言   1、 竹炭能夠去甲醛,吸附作用可靠?
流言:談起令人色變的甲醛,人們常常會將它與一系列惡性疾病聯系在一起。于是,市面上經常可以看到打著各種凈化空氣旗號的綠色環保用品,而[much]為人們熟悉的就是竹炭。我們都會習慣性購買竹炭,真的有用?
真相:經北京權威檢測機構檢測發現,竹炭去除甲醛的效果其實并不理想。雖然根據測量結果可以看到,竹炭對甲醛的確具有一定的吸附能力,在5%左右,遠遠低于期待。
    2、 袋裝奶加熱會致人慢性鋁中毒?真的?
流言:在網上流傳這樣一種說法:袋裝奶經過加熱后飲用,不僅會導致牛奶營養流失,還會使外包裝中的重金屬鋁析出致人中毒。
真相:北京化工大學理學院副院長萬平玉解釋,牛奶的外包裝內側有一層鋁箔。雖然只有很薄的一層聚乙烯膜將鋁箔和牛奶隔開,但是聚乙烯膜的熔點一般在 120攝氏度以上,遠高于水的[tallest溫度,所以不可能在水煮過程中出現破損和熔化,鋁箔也不可能析出重金屬鋁。
    3、 無根豆芽有毒嗎?是不是 激素泡的?
流言:豆芽培育時添加“無根水”生產出無根、白嫩的豆芽。食用后“輕者可使兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏松等,嚴重的可能導致身體癌變。”事實上,這種豆芽真不能吃嗎?
真相:所謂的“毒豆芽”就是培育時添加“無根水”(即6-芐基腺嘌呤等物質)生產出無根、白嫩的豆芽。事實上,6-BA被廣泛地應用到農業、果樹、園 藝甚至作物中,在增產和保鮮兩方面取得了良好效果。并且,按照我國規定它是可以用于無公害果品的生產的。
    4、 口香糖會粘住腸胃?是不能排出體外?
流言:從小我們就常聽大人說,千萬別把口香糖吞進肚子里,否則它會把腸子粘住,危及健康和生命。
真相:[much]近英國專家研究表示,口香糖的確很難被消化,但它仍然沒能力逃過正常人的消化系統,[much]多需要三天左右就會被消化掉,[much]終被排出體外,所以不會把腸子粘住。誤入氣管造成窒息的風險遠大于消化的危害。
    5、 蘇打水會改變酸性體質?真的讓身體變成堿性?
流言:頂著“健康、時尚的弱堿性水”的光環,蘇打水成為時下的流行飲品。網絡上有人說蘇打水呈弱堿性,可以改變酸性體質,但也有人說,長期飲用蘇打水會引起堿中毒。
真相:中國科協基礎營養學首席科學傳播專家、浙江大學食品科學與營養系教授李鐸解釋,健康人飲水后,水經胃 (胃液的pH值為0.9~1.5,呈酸性)進入腸道,繼而大部分在腸道中被吸收(少量在胃中被吸收)。整個過程包括陰陽離子的置換、轉運和pH值的調節、 代謝物的排泄以及營養素的吸收等。腎臟和腸道本身會對酸堿進行調節,以維系體內酸堿平衡。

    其實流言并不可怕,可怕的是我們沒有用客觀事實去檢驗,用科學的觀點解析流言的謬誤就可以讓我們遠離“科技流言”的困擾。
 

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