今年食品安全法出臺(tái)和執(zhí)行可謂是大快人心，針對(duì)不同食品也是專項(xiàng)整治力度加大，頻率加快。2015年3月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局印發(fā)《關(guān)于開展糖果和巧克力生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》，部署了全國(guó)糖果和巧克力專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。各地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān) 督檢查規(guī)定》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求，突出重點(diǎn)開展專項(xiàng)檢查，并對(duì)糖果和巧克力產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。
　　
　 　據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，全國(guó)共對(duì)3769家糖果和巧克力生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)存在進(jìn)貨查驗(yàn)制度未落實(shí)、生產(chǎn)記錄不全、環(huán)境衛(wèi)生不合格等問 題；有的企業(yè)存在無(wú)證生產(chǎn)、濫用食品添加劑、虛假標(biāo)注標(biāo)識(shí)等問題。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門依法采取了責(zé)令整改、停產(chǎn)整頓、注銷食品生產(chǎn)許可 證等行政處罰。共責(zé)令整改608家，責(zé)令停產(chǎn)整頓142家，注銷了3家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證。
　　
　　全國(guó)共抽檢糖果和巧克力樣品1256批次，檢出不合格樣品12批次，不合格率為0.96%。不合格項(xiàng)目主要為菌落總數(shù)、大腸桿菌、原料糖漿透射比和標(biāo)簽。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，各地食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)規(guī)定對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處罰。
　　
　　專項(xiàng)監(jiān)督檢查結(jié)果表明，我國(guó)糖果和巧克力產(chǎn)品質(zhì)量安全總體狀況良好。食品藥品監(jiān)管部門將進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院2015年食品安全重點(diǎn)工作部署，加強(qiáng)食品監(jiān)管制度建設(shè)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)糖果和巧克力生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，保障食品質(zhì)量安全。

隨著食品安全法的開展和執(zhí)行，市場(chǎng)的監(jiān)管越來(lái)越強(qiáng)，違法成本越來(lái)越高，相信我們能夠吃到更多放心的巧克力啦！